ビール
容量
パイント
473ml
473ml
ステム
300ml
300ml
ハーフ
250ml
250ml
テイスティング・グラス
100~140ml
100~140ml
1．板橋ヒイルラガー
ピルスナー / IBU: 25 / 5.5%
1．板橋ヒイルラガー
ピルスナー / IBU: 25 / 5.5%
明治6年、東京で初めて造られていた場所が板橋です。当時ビールを「ヒイル酒」と呼ばれていました。ドイツスタイルのピルスナーはどんな時でもスッキリ爽やかシンプルな味わいです。
2．アメ横ペールエール
ペールエール / IBU: 35 / 5%
2．アメ横ペールエール
ペールエール / IBU: 35 / 5%
アメ横は、戦後闇市から発展した多種多様な文化が織り交ざる活気あふれる場所。なんでも受け入れる昭和レトロ感のある街のイメージを、ホッピーなシトラスとダンクペールエールスタイルで表現した。
3．ゴーイング バナナズ ヴァイス
ヴァイツェン / IBU: 15 / 6%
3．ゴーイング バナナズ ヴァイス
ヴァイツェン / IBU: 15 / 6%
エールワークスはIPAだけじゃない！新しいヴァイツェンが登場。かの有名なドイツのシュナイダー・ヴァイセをイメージして醸造したこのビールは、通常のヴァイツェンよりも少し色合いが濃ゆめで、ヴァイツェンならではの酵母の香りと味わいが、ちょうどよいバランスで出来上がった一杯。これこそがヴァイセ。
4．エメラルド・パラダイス IPA
アメリカンIPA / IBU: 40 / 7%
4．エメラルド・パラダイス IPA
アメリカンIPA / IBU: 40 / 7%
ネルソンソーヴィン、シムコとシトラのドライホップでマスカットや柑橘、トロピカル感が弾けIPA。フルーティな後味の苦味のバランスが良く、もっと飲みたくなるのど越しが絶妙。
5．浅草モザイク IPA
ウェストコースト IPA / IBU: 65 / 7%
5．浅草モザイク IPA
ウェストコースト IPA / IBU: 65 / 7%
東京・浅草の地名から生まれた「浅草モザイク」。 モザイクホップ由来のダンクでトロピカルな香りと、シトラスの明るさ。 飲みやすさの奥に、West Coast IPAらしいキレのある苦味が走ります。 伝統とモダンが交差する、今の東京を表現しました。
6．バイタル・ドロップ IPA
ウェストコースト IPA / IBU: 65 / 7%
6．バイタル・ドロップ IPA
ウェストコースト IPA / IBU: 65 / 7%
ABV 7%だが驚くほどの飲みやすさ。SimcoeとMosaicのみを使用し、トロピカルフルーツとベリーの爆発的な風味、ほのかな柑橘の香り、そして程よいダンク感が特徴です。
7．六本木 ヘイジー ナイツ DDH ダブル ヘイジー IPA
DDH ダブル ヘイジー IPA / IBU: 37 / 8%
7．六本木 ヘイジー ナイツ DDH ダブル ヘイジー IPA
DDH ダブル ヘイジー IPA / IBU: 37 / 8%
El DoradoとIdaho 7のホップ、そしてほんの少しの乳糖が織りなす、トロピカルな香りが弾ける一杯。ジューシーで飲みやすいうえに、あまりの美味しさに思わずペースが上がるかも…!? 気づけば六本木の夜みたいに“ヘイジー”な記憶にならないよう注意！International Beer Cup 2023 銀賞受賞！
8．歌舞伎町レッド （アイリッシュ・レッド）
アイリッシュレッドエール / IBU: 21 / 5.5%
8．歌舞伎町レッド （アイリッシュ・レッド）
アイリッシュレッドエール / IBU: 21 / 5.5%
歌舞伎町のネオンアーチを思わせる深いレッド。飲むほどに深まるモルトの厚みと、クリーンな後味は落ち着きと刺激が同居する一杯です。
9．ダウンタウン東京ブラウン
ブラウンエール / IBU: 35 / 5.5%
9．ダウンタウン東京ブラウン
ブラウンエール / IBU: 35 / 5.5%
アメリカの有名なホームブルワー「Tastyマックドール」さんに献杯！「ジャネッツブラウン」のレシピをベースに醸造。程よいモルティーでチョコレートの風味にクラシックなカスケードとセンテニアルのホッピーさ。ちょっとしたモルトとホップの風味じゃ物足りない、僕たちは爆発的な味わいが狙いです！
10．池袋ナイト・オウル オートミールスタウト
オーツミールスタウト / IBU: 33 / 6%
10．池袋ナイト・オウル オートミールスタウト
オーツミールスタウト / IBU: 33 / 6%
キャラメル、チョコレート、コーヒーの味わいを感じるこのスタウトは、音楽に身を任せながら、池袋から雑司ヶ谷に向けて夜通し踊り歩くためのあなたのエネルギーになること間違いなし！
11．バック イン ブラウン
ブラウンエール / IBU: 0 / 4.2%
11．バック イン ブラウン
ブラウンエール / IBU: 0 / 4.2%
同級生のTokyo Beer LabりんたろうとTokyo Ale Worksざまけんで仕込んだモルティーなブラウンエール。
地元に帰ってきたタイミングで、普段注目されにくいスタイルへ回帰することをテーマにしました。
流行りのホッピーさやドライさから少し離れて、ダークだけどロースト感はあまり強くなく、モルトの甘みとスムーズなライトボディが飲みやすさを作ります。
